徳島⼤学 生物資源産業学部石井農場で育てた豚をじっくり時間をかけて“熟成ロースハム”にしました。
農場のある石井町で学生・教職員が力を合わせて製造していますので、ぜひご賞味ください。

【特徴】
•徳島県産のSPF豚を飼養し、子豚から抗生物質を使用せずに育てました。
•徳島大学生物資源産業学部 石井農場にある飼育豚舎で育てました。動物福祉に対応しており、⼀頭⼀頭愛情込めて育てました。
•農場の食肉加工研究室で、石井農場のロース肉を２週間かけて熟成させています。
•食塩は徳島県鳴門の海水を低温で煮詰めた“鳴門のうず塩”を、また甘味付けには四国在来のサトウキビを原料に徳島県内で生産された“阿波和三盆糖”を使用し、添加物にもこだわっています。
【原材料】
豚ロース肉（徳島県産）、水あめ、食塩（徳島県産）、和三盆糖（徳島県産） / リン酸塩（Na）、調味料（アミノ酸）、発色剤（亜硝酸Na）
【アレルゲン】
豚肉
【賞味期限】
製造日より50日(※10度以下で保存してください)